В області зростає кількість жертв отруєння грибами: поради фахівців

З початком цьогорічного грибного сезону в області зареєстровано 6 випадків отруєнь грибами. Всі потерпілі –діти віком від 3 до 13 років. Пропонуємо деякі корисні поради щодо обробки і споживання грибів.

Більшість отруєнь викликані  їстівними грибами (підберезовиками, підосиновиками),  які могли стати отруйними в процесі свого росту на забруднених ділянках (поблизу сміттєзвалищ, автошляхів, промислових підприємств).

Про це повідомляє прес-центр департаменту охорони здоров’я ОДА.

Щоби уникнути різних надзвичайних випадків, вирушаючи в ліс варто пам’ятати основні правила:

1  Збирайте в лісі тільки ті гриби, про які ви точно знаєте, що вони їстівні.

2  Грибів, яких ви не знаєте, або тих, що викликають найменший сумнів, не варто брати взагалі.

3  Ніколи не збирайте і не вживайте в їжу переспілі, червиві, ослизлі гриби.

4 Не збирайте грибів вздовж автомобільних шляхів, поблизу промислових підприємств, сміттєзвалищ.

5  Не споживайте грибів в сирому вигляді.

 6 Перед вживанням обов’язково піддавайте зібрані гриби ретельній термічній обробці.

7 Відібрані гриби спочатку промийте та відваріть декілька разів у підсоленій воді (не менше трьох) протягом 30 хвилин.

8 Готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби.

9 Не годуйте грибними стравами малолітніх дітей, хворих з захворюваннями ШКТ.

Якщо після споживання грибів ви почуваєтесь погано чи помітили нездорові ознаки у своїх близьких (нудота, блювота, головний біль, галюцинації, біль у животі) негайно викликайте “швидку допомогу”.

До її приїзду промийте шлунок 1-2 л розчину марганцівки або сольового розчину, можна зробити очисну клізму. Пийте багато рідини. Навіть при полегшенні стану обов’язково зверніться до найближчої лікувальної установи.

Неприпустим є  самолікування, адже чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння. Рекомендує головний спеціаліст ГУ Семанчук Л.М.

В зарубіжних країнах отруєння дикорослими грибами трапляються рідко, оскільки люди майже не збирають грибів у лісах. Тож, щоб бути спокійним за себе і свою родину, краще споживати печериці та гливи, вирощені у теплицях.