У Києві презентували аналог івано-франківського громадського ресторану

Автор: Людмила Баран

16 Бер, 2017 15:04

Поділитись публікацією
У Києві презентували аналог івано-франківського громадського ресторану
15 березня в Києві, в креативному просторі «Часопис», оголосили про старт кампанії громадського ресторану Urban Space 500 – соціального підприємства. Він стане першим простором, відкритим за прототипом та соціальною франшизою від уже успішного Urban Space 100 в Івано-Франківську.
 Модель закладу поєднуватиме соціальну складову проекту від ГО «Інша Освіта» у співпраці з івано-франківською платформою «Тепле Місто» та ресторанний менеджмент від «DRUZI Cafe & Bar», передає “Студвей”.
«Одна з базових цінностей платформи “Тепле Місто” – відкритість. Ми завжди ділимося своїм досвідом, якщо він може бути комусь корисним. Urban Space 100 виявився крутою соціальною інновацією з гарними ефектами для міста. Ми отримали понад 200 заявок на відкриття подібних просторів в інших містах. Тому ми і розробили соціальну франшизу для проекту, яка передбачає передачу досвіду громадським платформам в інших містах, де вони за нашою моделлю намагатимуться об’єднати потрібну кількість соціальних інвесторів, підбиратимуть локальну управлінську ресторанну компанію, запускатимуть простір з подальшим його адмініструванням», – розповів Юрій Филюк, керівник платформи «Тепле Місто».

Святослав Попов, координатор проекту Urban Space 500, представник ГО «Інша Освіта» розповів, що  ”Інша Освіта” бачить свою місію у створенні освітнього простору та нових освітніх можливостей для Києва через їх підтримку в Urban Space 500.

Світлана Мусій, представниця управлінської компанії «Druzi», сказала, що  їхня компанія цілковито підтримує філософію сталого розвитку:

“Ми віримо в те, що об’єднавши зусилля, ми здатні запустити реальні зміни в нашому суспільстві. Для нас участь у цьому проекті – можливість зробити реальний, довгостроковий внесок у хорошу справу та реалізувати наш потенціал в рамках соціально відповідального бізнесу. Після 5 років успішної діяльності на ресторанному ринку нам є чим поділитись”.

Співвласниками ресторану стануть 500 соціальних інвесторів, які безповоротно вкладуть у проект по 1000 доларів. Заклад відкриють у 2017 році в столиці​. 80% згенерованого прибутку ресторану спрямовуватиметься на громадські некомерційні проекти для Києва.

Urban Space 500 має бути доступним за своїми цінами,  дружнім до людей з обмеженою мобільністю, заохочувати проведення  різноманітних освітніх і культурних заходів та демократичним для різних стилів використання – від обіду до робочих зустрічей чи самотніх посиденьок з книжкою.

Окрім ресторану та майданчика для подій, Urban Space 500 матиме радіостудію Urban Space Radio​, яке фахово розповідатиме про урбаністичні та суспільні проекти.

Охочих стати співзасновниками Urban Space 500 запрошують писати на електронну скриньку [email protected].