На Прикарпатті переймають досвід французьких сироварів (ФОТО)

By Людмила Баран 22 Лип, 2015 10:16

Схожі публікації

Loading...

У селі Рахиня Долинського району розташоване фермерське господарство, що виготовляє козячий сир. За три роки роботи власник завів дві сотні кіз та почав виробляти сири з пліснявою.

Підприємство відвідали у рамках обласного семінару з питань розвитку козівництва і вівчарства представники департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації та керівники приватних агроформувань і фермерських підприємств, пише прес-служба ОДА.

Свою діяльність підприємство  розпочало близько трьох років тому. За словами його голови Ігоря Небиловича, саме у той час йому вдалося викупити ферму площею 600 м. кв. і закупити місцеві козенята й племінні козлики зааненської та альпійської порід.

Збільшивши поголів’я кіз та перейнявши досвід французьких сироварів, у господарстві розпочали виготовлення екологічно чистих та високоякісних твердих і розсільних сирів, а також славнозвісних сирів з пліснявою. Сьогодні виробнича потужність підприємства досягає 20 кілограм на добу. Продукція успішно реалізовується на ринках Долини та Львова, а для місцевих жителів створені нові робочі місця.

На господарстві є замкнутий цикл виробництва: ферма з 200 поголів’я кіз, доїльний цех, переробка молочної продукції та сироварня для виготовлення сиру.




Схожі новини:

57-річна американська співачка Мадонна провела вихідні разом із...
Для австралійської версії “Harper’s Bazaar” знялася спокуслива Міранда...
Купуючи нове взуття, ми завжди стикаємося з проблемою...
День архітектури святкують в Україні 1 липня.

By Людмила Баран 22 Лип, 2015 10:16


Загрузка...

Написати коментар

Нема коментарів

Наразі немає коментарів

Будь першим, залиш коментар!

Написати коментар
Перегляд коментарів

Написати коментар

Ваш E-mail не буде публікуватись
Позначені поля є обов'язковими*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing



новини партнерів

Фейсбук

Google +