“Галка” рекомендує: домашній рецепт італійського лікера лимончелло

By Турій Роман 6 Сер, 2015 14:25

“Галка” рекомендує: домашній рецепт італійського лікера лимончелло

Схожі публікації

Loading...

Лимончелло – це популярний італійський лимонний лікер. Лимончелло настоюється на шкірці лимонів, тому для приготування напою використовуються тільки свіжі ароматні лимони. 

Існує два різновиди лікеру лимончелло: класичний і крем-лікер. Для приготування класичного лимончелло використовується вода, яка для крем-лікеру замінюється молоком. Крім того, до рецепту лимончелло також входить цукор і спирт вищої якості.

Традиційно лимончелло готується близько 3 місяців, але в домашніх умовах час приготування зазвичай скорочується в середньому до 15 днів.

limoncello

Для домашнього лимончелло знадобиться:

- 5 великих лимонів

- 0,7 л горілки

- 0,5 кг цукру

- 0,5 л чистої води

- 1 банка з покришкою (об’єм 1 літр)

- 1 пляшка (1-1,5 літра об’ємом)

Як приготувати:

Добре вимийте лимони. Акуратно, намагаючись не зачіпати білої плівки, зчисти з них цедру. Найпростіше це зробити за допомогою овочечистки.

Складіть всю цедру в банку й залийте горілкою. Закрийте банку покришкою й поставте у холодильник або в будь-яке інше прохолодне і, найкраще, темне місце на 5 днів.

На шостий день настоянку потрібно процідити, відокремивши рідину від цедри.

В окрему каструльку влийте 0,5 л води і всипте 0,5 кг цукру. Нагрівайте на плиті доки цукор повністю не розчиниться. Постійно помішуйте. Готовий цукровий сироп повністю остудіть.

Змішайте цукровий сироп і лимонну настоянку (горілку, настояну на лимонній цедрі). Перемішайте, перелийте у пляшку й поставте у холодильник іще на 2-3 дні.

Подавайте лимончелло в попередньо заморожених у морозильній камері високих чарках.

limoncello1

tochka.net

Перегляньте також інші корисні поради від “Галки”:

15 крутих ідей з переробки старих меблів (ФОТО)

5 корисних лайфхаків для кухні (ВІДЕО)

Як за хвилину почистити відро яблук (ВІДЕО)

8 овочів, які можна купити один раз, а потім вирощувати вдома

Топ-5 яскравих смузі (ФОТО)




Схожі новини:

Хлопчик, який два роки відрощував волосся, щоб пожертвувати...
Сьогодні, 25 червня, відбулося представлення нового очільника обласного...
Джордан Мангосан для своїх робіт використовує лише полотно,...
Вже зовсім скоро День святого Валентина. Подарунки напевно...

By Турій Роман 6 Сер, 2015 14:25


Загрузка...

Написати коментар

Нема коментарів

Наразі немає коментарів

Будь першим, залиш коментар!

Написати коментар
Перегляд коментарів

Написати коментар

Ваш E-mail не буде публікуватись
Позначені поля є обов'язковими*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing



новини партнерів

Фейсбук

Google +