“Галка” рекомендує: домашній рецепт італійського лікера лимончелло

By Турій Роман 6 Сер, 2015 14:25

“Галка” рекомендує: домашній рецепт італійського лікера лимончелло

Схожі публікації

Loading...

Лимончелло – це популярний італійський лимонний лікер. Лимончелло настоюється на шкірці лимонів, тому для приготування напою використовуються тільки свіжі ароматні лимони. 

Існує два різновиди лікеру лимончелло: класичний і крем-лікер. Для приготування класичного лимончелло використовується вода, яка для крем-лікеру замінюється молоком. Крім того, до рецепту лимончелло також входить цукор і спирт вищої якості.

Традиційно лимончелло готується близько 3 місяців, але в домашніх умовах час приготування зазвичай скорочується в середньому до 15 днів.

limoncello

Для домашнього лимончелло знадобиться:

- 5 великих лимонів

- 0,7 л горілки

- 0,5 кг цукру

- 0,5 л чистої води

- 1 банка з покришкою (об’єм 1 літр)

- 1 пляшка (1-1,5 літра об’ємом)

Як приготувати:

Добре вимийте лимони. Акуратно, намагаючись не зачіпати білої плівки, зчисти з них цедру. Найпростіше це зробити за допомогою овочечистки.

Складіть всю цедру в банку й залийте горілкою. Закрийте банку покришкою й поставте у холодильник або в будь-яке інше прохолодне і, найкраще, темне місце на 5 днів.

На шостий день настоянку потрібно процідити, відокремивши рідину від цедри.

В окрему каструльку влийте 0,5 л води і всипте 0,5 кг цукру. Нагрівайте на плиті доки цукор повністю не розчиниться. Постійно помішуйте. Готовий цукровий сироп повністю остудіть.

Змішайте цукровий сироп і лимонну настоянку (горілку, настояну на лимонній цедрі). Перемішайте, перелийте у пляшку й поставте у холодильник іще на 2-3 дні.

Подавайте лимончелло в попередньо заморожених у морозильній камері високих чарках.

limoncello1

tochka.net

Перегляньте також інші корисні поради від “Галки”:

15 крутих ідей з переробки старих меблів (ФОТО)

5 корисних лайфхаків для кухні (ВІДЕО)

Як за хвилину почистити відро яблук (ВІДЕО)

8 овочів, які можна купити один раз, а потім вирощувати вдома

Топ-5 яскравих смузі (ФОТО)




Схожі новини:

5-річна Айріс Грейс з Великобританії малює захоплюючі картини. Її аутизм створив...
Їжа може бути не тільки смачно приготованою, але...
Усі ми вже давно встигли насолодитися комфортними подорожами...
У мережі поширення набуває новий рух протесту –...

Loading...
By Турій Роман 6 Сер, 2015 14:25


Загрузка...

Написати коментар

Нема коментарів

Наразі немає коментарів

Будь першим, залиш коментар!

Написати коментар
Перегляд коментарів

Написати коментар

Ваш E-mail не буде публікуватись
Позначені поля є обов'язковими*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing



новини партнерів

Фейсбук

Google +