“Галка” рекомедує: 5 секретів ідеального глінтвейну (+ Рецепти)

By Турій Роман 28 Гру, 2015 13:30

“Галка” рекомедує: 5 секретів ідеального глінтвейну (+ Рецепти)

Схожі публікації

Loading...
Загрузка...

Глінтвейн – справжній символ новорічних і різдвяних свят у всьому світі. Він відмінно зігріває і одним тільки ароматом створює неповторну атмосферу свята і чаклунства. Ділимося секретами приготування найбільш зимового напою і декількома смачними рецептами.

Правильно додаємо прянощі

При приготуванні глінтвейну не поспішайте додавати прянощі в молотому вигляді. Інгредієнти повинні віддати  свій аромат і ледь вловимий присмак, а не заважати насолоджуватися напоєм.

Вино і фрукти окремо

Напій вийде ще смачнішим, якщо нагрівати вино в одній каструлі, а фрукти і спеції, залиті невеликою кількістю соку або води, в іншій.

В кінці приготування можна або додати у вже гаряче вино проціджений фруктово-пряний сироп, або викласти фрукти і спеції НЕ фільтруючи, дати трохи настоятися, а вже потім процідити. Ще один секрет: якщо ви додаєте цитрусові з цедрою, довго настоювати напій не потрібно – він може почати гірчити.

5 секретів ідеального глінтвейну

Прогріваємо вино

Не варто доводити вино до кипіння – алкоголь випарується, і напій стане схожий на компот. Найправильніше нагріти глінтвейн на повільному вогні до появи легкого димку на поверхні, після чого можна приступати до наступного етапу – фільтрації. І ще один важливий нюанс – вино для глінтвейну найкраще брати сухе.

Проціджуємо

Не забудьте відфільтрувати глінтвейн. По-перше, так вино буде прозорішим, по-друге, наявність окремих інгредієнтів, які раз у раз будуть потрапляти в рот, перешкодить вам насолодитися смаком. До того ж залишившись в келиху, всі фрукти і прянощі будуть продовжувати віддавати  свій смак, і є ймовірність того, що напій стане в підсумку занадто концентрованим і несмачним.

Подаємо

Подача глінтвейну грає не менш важливу роль, ніж процес його приготування. Звичайні фужери для вина не підійдуть. Якщо спеціальних келихів для глінтвейну у вас немає, краще використовувати прості високі горнята. Це додасть особливий затишок.

Серед безлічі варіацій цього зимового напою ми вибрали 3 нескладних і доступних рецепти. Звичайно, можна трохи змінити рецептуру на свій смак або створити власний, унікальний і не менш смачний.

Апельсиновий глінтвейн

5 секретів ідеального глінтвейну

Нам знадобиться:
1 пляшка червоного сухого вина
0,5 л апельсинового соку (найкраще свіжовичавленого)
1 апельсин
2 палички кориці
120 г коричневого цукру.

Приготування:
Змішайте в каструлі апельсиновий сік з вином, додайте цукор і палички кориці, які можна розламати на 2 частини.
Потім зріжте з апельсина цедру і наріжте її соломкою, а сам апельсин розділіть на часточки.
І цедру, і апельсин теж покладіть в каструлю і прогрівайте напій на повільному вогні 10-15 хвилин, після чого процідіть і розлийте в  келихи.

Яблучний глінтвейн

5 секретів ідеального глінтвейну

Нам знадобиться:
1 пляшка червоного сухого вина
0,5 л неосвітленого яблучного соку
1 паличка кориці
2 зірочки анісу
3 зелених яблука
50 г журавлини
0,5 склянки цукру.

Приготування:
Нагрійте вино в одній каструлі, а яблучний сік з розламаною на 2-3 частини паличкою кориці, анісом, цукром, лікером, журавлиною і нарізаним тонкими часточками яблуком – в іншій.
Коли вино буде досить гарячим, додайте в нього інгредієнти з другої каструлі і дайте настоятися 5 хвилин, після чого процідіть напій і подавайте його.

Глінтвейн з білим вином

5 секретів ідеального глінтвейну

Нам знадобиться:
1 пляшка білого сухого вина
1 паличка кориці
3 бутони гвоздики
половина лимона
1 ст. л. світлого рому
мед за смаком.

Приготування:
Ретельно прогрійте біле вино в каструлі, додавши всі зазначені інгредієнти. Лимони потрібно просто попередньо нарізати тонкими кружечками.
Процідіть напій і насолоджуйтеся незвичайним смаком, розлив його в келихи зі щільного скла.

navkolonas.com

Приєднуйтеся до каналу “Галки” у Telegram - найважливіші та найсвіжіші новини одразу у Вашому телефоні! 




Схожі новини:

Понад 60 яєць знайшли фермери у вбитому пітоні,...
Зірка серіалу “Американська сімейка” (Modern Family) Софія Вергара...
Серію “Десять заповідей молодим дівчатам” на поштових листівках...
Жителька австралійського міста Перт позбулася грошового виграшу в...

Loading...
By Турій Роман 28 Гру, 2015 13:30


Загрузка...

Написати коментар

Нема коментарів

Наразі немає коментарів

Будь першим, залиш коментар!

Написати коментар
Перегляд коментарів

Написати коментар

Ваш E-mail не буде публікуватись
Позначені поля є обов'язковими*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing


новини партнерів

Фейсбук

Google +