Вегетаріанська дієта небезпечна для життя – вчені

Вживання очищених зерен разом із великою кількістю цукровмісних продуктів призводить до серцево-судинних захворювань.

Такого висновку дійшли вчені, проаналізувавши вплив на організм трьох видів дієти, йдеться в дослідженні Американського коледжу кардіології.

У 20-річному дослідженні взяли участь понад 200 тисяч здорових людей.

Перша дієта включала продукти рослинного і тваринного походження, друга – цільні зерна, ягоди, овочі і фрукти, а третя була вегетаріанською, але містила оброблені зерна, смажену картоплю і солодкі напої.

Найкориснішим виявився другий режим харчування, а одночасне вживання м’яса і овочів, а також вегетаріанську дієту пов’язали з підвищеним ризиком розвитку захворювань серцево-судинної системи.

Зокрема, у дев’яти тисяч учасників експерименту розвинулася ішемічна хвороба серця.