Напевно більшість людей починають ранок з кави. Прекрасний аромат, смак і бадьорість, погодьтеся, дуже добрий початок дня. Але які хитрощі потрібно знати, щоб кава була смачною?
Отже, запам’ятовуйте поради і тіште не тільки себе, але і своїх близьких.
1. Чиста вода.
Щоб зварити смачну каву, вам знадобиться чиста вода. Відразу забудьте про воду з-під крана, якщо хочете отримати ідеальний ароматний напій.
2. Не поспішайте.
Якщо ви варите каву в турці, завжди ставте найменший вогонь. Запам’ятайте – кава вариться довго.
3. Турка з вузькою шийкою.
Якщо хочете зварити смачну каву, використовуйте турку з вузькою шийкою. Тоді кава вийде більш ароматною.
4. Сіль.
Додайте сіль. Буквально 2-3 невеликих кришталика. Відчуватися вона не повинна, фішка тут в тому, що сіль якимось незрозумілим чином сприяє посиленню все того ж аромату кави.
5. Імбир.
Сипте зовсім небагато, різницю відчуєте. І сіль, і імбир додавайте, коли ще каву не залили в турці водою.
6. Цукор.
Використовуйте коричневий цукор, додайте трохи за смаком.
7. Помол.
Експериментуйте з помолом. Дуже невеликий, або навпаки, великий. Різниця в смаку помітно відчувається.
8. Не дайте каві закипіти.
Це головне правило, як тільки пінка, що утворилася зверху, почне активно підніматися, – зніміть турку з вогню. Зачекайте хвилинку, потім повторіть так три рази. Якщо ця пінка зруйнується, то і весь аромат, накопичений під нею, відповідно, піде і доведеться починати спочатку.
9. Кава в зернах.
Вирішили зварити смачну каву? Використовуйте тільки якісну каву в зернах, відразу забудьте про мелену.
10. Дайте настоятися.
Як тільки кава буде готовий, не потрібно відразу розливати в чашки. Дайте їй настоятися секунд 30 хоча б. Так він набуде більш однорідну консистенцію.
І насолоджуйтеся смачною кавою кожен день.
ФОТО ТИЖНЯ
